Второй день Регионального этапа чемпионата «Профессионалы» Республики Мордовия по компетенции «Производство молочной продукции» начался с проведения вводного инструктажа конкурсантов по ОТ и ТБ и подписания соответствующего протокола инструктажа. Так же была проведена жеребьевка, подписан протокол распределения мест. Конкурсанты ознакомились с конкурсной документацией и рабочими местами.