30 августа 2024г в рамках реализации программы популяризации Федерального проекта «Профессионалитет» в ГБПОУ РМ «Торбеевский колледж мясной и молочной промышленности» под руководством преподавателя специальности «Технология молока и молочных продуктов» Ермачковой Е.А. было проведено занятие кружка «Молочные реки, сырные берега». На занятии ребята познакомились с инструментальными методами контроля молока-сырья и молочных продуктов, изучили методику работы на анализаторах качества, приняли участие в определении влаги в сыре и твороге на анализаторе влажности «Эвлас». Участники кружка отметили, что качественная оценка продуктов – это очень увлекательный процесс!
