В рамках программы ФП «Профессионалитет» в образовательно-производственном центре (кластере) «Сельское хозяйство» Республики Мордовия ГБПОУ РМ «ТКММП» обучающиеся на занятиях кружка «Еда по науке – наука о еде» проводят физико-химические исследования качества мясных продуктов, с целью определения соответствия требованиям, которые установлены государственными стандартами.
Основное значение при оценке уровня качества имеют показатели, с помощью которых должна быть обеспечена достаточно полная информация в отношении биологической ценности продукта.
Ребята научились не только выполнять исследований, но и анализировать полученные результаты.
Правильное питание – залог здоровья, силы, красоты!
