В рамках подготовки к Региональному этапу Чемпионата профессионального мастерства «Профессионалы» Республики Мордовия в ГБПОУ РМ «Торбеевский колледж мясной и молочной промышленности им. Ю.В. Тутукова» ФП «Профессионалитет» НП «Молодежь и дети» активно ведется работа по отработке умений и навыков по компетенции «Производство молочной продукции».
Современное оборудование учебно-производственного комплекса позволяет участникам произвести весь ассортимент молочных продуктов, определить их качество. Ребята под руководством опытных наставников отрабатывают технологические приемы производства йогурта, масла, мягкого сыра, мороженого. При выполнении заданий участники демонстрируют высокий уровень работы.
