19 октября 2024 года в рамках проведения Единого дня открытых дверей «Профессионалитет – ты в хорошей компании!» в лаборатории мясного и животного сырья под руководством опытных наставников проведена профессиональная проба «Оценка качества рубленых полуфабрикатов».
Участники проб провели лабораторные исследования по определению органолептических показателей и содержания соли рефрактометрическим методом вполуфабрикатах из рубленой мясной массы, позволяющиеполучить объективную и всестороннюю оценку их качества.
С нетерпением ждем абитуриентов в колледже, ведь каждый из них теперь для нас не просто гость, а без пяти минут студент!
