24.11.2022 г. в рамках программы популяризации Федерального проекта «Профессионалитет» преподавателями ГБПОУ Республики Мордовия «Торбеевский колледж мясной и молочной промышленности», ядра образовательно-производственного кластера «Сельское хозяйство», для обучающихся МБОУ «Торбеевская основная общеобразовательная школа №2» проведен мастер-класс «Страна «Мясландия».
Учащиеся были ознакомлены с товароведной классификацией и основными видовыми особенностями колбасных изделий, функциями и порядком работы дегустационной комиссии на предприятии, ее роли в оценке качества мясных продуктов перед реализацией с предприятия. Практическая часть оказалась интересной и увлекательной, участники определяли вид и основные органолептические характеристики колбасных изделий, работали с дегустационными листами.
Мастер-класс прошел содержательно и показал высокий интерес к предложенной теме.
