«Йогурт – продукт, продлевающий жизнь»! Так утверждал великий русский ученый И. Мечников, и под таким названием прошло занятие кружка «Молочные реки, сырные берега» в ГБПОУ РМ «Торбеевский колледж мясной и молочной промышленности» в рамках реализации программы популяризации ФП «Профессионалитет». В ходе проведения кружка ребята узнали историю возникновения йогурта, роль Ильи Мечникова в мировой славе этого продукта, технологию производства йогурта и его отличие от других кисломолочных продуктов. В лабораторных условиях колледжа была проведена выработка йогурта термостатным способом. Полученный продукт очень порадовал кружковцев своим отменным вкусом и отличной консистенцией.
