Мастер-класс «Страна «Мясландия»

21.02.2023 г. в рамках программы популяризации ФП «Профессионалитет» преподавателями и амбассадорами Торбеевского колледжа мясной и молочной промышленности, ядра образовательно-производственного кластера «Сельское хозяйство» Республики Мордовия, специалистом по обучению персонала ООО «МПК «Атяшевский» Спирюговой Е.В. для обучающихся МБОУ «Атюрьевская средняя общеобразовательная школа №1» проведен мастер-класс «Страна «Мясландия».

Обучающиеся были ознакомлены с товароведной классификацией и основными видовыми особенностями колбасных изделий, функциями и порядком работы дегустационной комиссии на предприятии, ее роли в оценке качества мясных продуктов перед реализацией с предприятия. Практическая часть оказалась интересной и увлекательной, участники определяли вид и основные органолептические характеристики колбасных изделий, работали с дегустационными листами.
Мастер-класс прошел содержательно и показал высокий интерес к предложенной теме.